主 料： 丝瓜 虾 鸡蛋 淀粉 香菜
辅 料： 香油 高汤 精盐 鸡精 料酒 白胡椒粉
原料：丝瓜、鲜虾、鸡蛋、淀粉、香菜
配料：香油、高汤、精盐、鸡精、料酒、白胡椒粉
做法：
1.丝瓜削皮洗净备用；丝瓜用小刀将中间挖去籽，制成瓜环片；
2.将鲜虾去皮洗净，挤干水分；菜洗净备用；
5.将鲜虾用精盐、料酒。鸡精、鸡蛋清、淀粉上浆，放入冰箱冰镇10分钟后取出；
