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  中国炊具网 > 资讯 > 菜谱   
中国炊具网_新闻资讯:排骨芋头汤[图]
排骨芋头汤[图]
来源:转自互联网   2008-6-9 19:10:57

  
·图  片:
·原  料:

猪小排(猪肋排)300克 芋头200克。
油菜心30克 小枣(干)10克。
大葱15克 姜8克 黄酒15克 盐3克 花生油15克。(HaoChi123.com)
·操  作: 1.将猪肋排洗净斩成寸段,焯水捞出法去血沫沥干;

2.芋头洗净去皮,用挖球器挖成球状;

2.青菜心洗净沥干;

3.小枣洗净待用;

4.葱姜洗净分别切段、片备用;

5.锅内下入花生油烧至六成热后放入芋头球,翻炒至发黄后出锅;

6.青菜心放入油锅煸香;

7.另起锅,放入清汤大火烧开,放入排骨、葱段、姜片、黄酒,开锅后小火焖煮2小时;

8.放入芋头小枣,再小火焖煮1小时,放入青菜心,盐煮1分钟后即可。(HaoChi123.com)

·营养价值:
排骨 - 猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。 一般人都可食用 1.适宜于气血不足,阴...
芋头 - 又名里芋、香芋、芋艿、毛芋、山芋。 芋头是天南星科植物多年生草本芋的地下块茎,原产我国和印度、马来西亚等热带地区。 芋...
·所属菜系:
美味羹汤 - 1。粥的通俗称谓,用米熬成的粘稠状食物 2。因为和“喜欢”有相似发音,网络上常作“喜欢”义解,是LOLI和火星文上惯用的一种...

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