厨卫电器微波炉功能由"热"发展为"蒸"，美的、LG、格兰仕等厂商将"蒸"功能作为产品重要卖点时，一种 "无菌烹饪"健康饮食理念被提了出来。记者走访各大家居卖场时发现，很多消费者购买一种基于"纳米银内胆"的"无菌烹饪"微波炉系列新品，有关人员预测，这股抢购风潮很有可能会持续到年底。 
  
分流失特别严重，口感不好，营养成分也损失了。今天自己特意来购买了一款带有蒸功能的美的微波炉，今年秋天不但可以更多补充水分和营养，还能根据美的提供的一百多款菜谱，尽情品尝自己喜爱的蒸菜，而且方便省时，对于整天忙碌的上班族来说绝对是美妙的享受。 

　　卖场销售人员分析说，微波炉岁末的热销源于消费者对冬日滋补饮食的强烈需求。而美的倡导的健康饮食"蒸 "理念恰恰与大众进补的愿望相吻合。不仅如此，美的提出的"无菌烹饪"的健康饮食理念也为很多顾客看重。 

　　据导购人员介绍，美的新品采用了纳米银内胆，能够在常态环境下杀灭多种致病细菌。由于细菌细胞带负电荷，银离子带正电荷，正负相吸，银离子刺穿细菌的细胞壁和细胞膜，从而使细菌彻底被消灭，银离子杀死细菌后，从细胞中游离出来，继续杀菌，因而其抗菌能力长期有效。 

　　美的微波电器事业部新闻发言人杨幸兵认为，美的基于中国饮食文化而提出的微波炉健康"蒸"时尚的创新理念已经得到了越来越多的消费者的支持。据统计，截至到10月底，美的微波炉销售额比去年同期增长120%，已经提前完成了2007年的销售任务，预计到年底，美的微波炉销量将突破300万台大关，而刚刚上市的新品会占到总销量的四成以上。 

　　自微波炉产品走进中国市场以来，由于技术的限制，微波炉产品的功能更多地被定义在"加热"上，似乎微波炉是专门针对剩饭剩菜或者方便快餐的二次加工电器，而非一件现代化烹饪工具，这个理念同时误导了消费者与生产商，微波炉对于家庭生活来讲变成了奢侈的"高级笼屉"，有无均可。而一些厂家则在如何快速加热上猛做文章，创新力的缺乏直接导致产品同质化。一场惨烈的价格鏖战之后，产品科技含量被很多人遗忘，而微波炉中国制造也逐渐被消费者和"低质廉价"划上了等号。 

　　其实，家电市场的价格战屡见不鲜。近年来，空调业经历了产品同质，价格持续紧缩的尴尬，直到环境管理、鲜活空气这些理念提出，才重新为行业开辟了发展方向。微波炉行业的发展，同样必须依靠那些能够真正改变国人烹饪现状的创新。在这方面，美的为中国微波炉找到了新的出路。在价格战时期，他们转而思考：中国消费者到底需要怎样的微波炉？在调查不同地域人群的饮食文化和营养结构后，他们发现，蒸菜的营养价值与口味广泛地被中国大众所接受。由此，美的开始致力于 "蒸"的研究。2004年美的"食神蒸霸"问世，全球第一款具备蒸功能的微波炉诞生了。现在，美的微波炉成为精通百余道蒸菜的"烹饪大师"。当"蒸食"日益得到消费者的追捧，美的微波炉在引领饮食习惯的同时也改变了整个行业--目前，包括海尔、LG、格兰仕等在内的微波炉厂商也将纷纷"蒸"功能作为产品的重要卖点。 

　　现在，美的又先人一步，推出"纳米银内胆"，将健康烹饪的元素融入微波炉产品的具体实践当中，将美的微波炉"蒸"功能再次升级。据了解，目前美的微波炉4%的销售利润用于产品的科技研发工作，通过不断利用科技创新来完善"蒸"文化的内涵，突出健康、营养的主题，力求推出更多满足消费者需求的高科技、个性化产品。 

　　杨幸兵称，美的微波炉、尤其是其高端新品的畅销，说明美的倡导的微波炉"蒸"时尚理念逐渐被消费者认可，这场基于百姓需求的创新战役取得了初步成功。谈到我国微波炉产业的未来，他坚定地说："基于百姓需求，加速创新步伐，这是中国微波炉产业生存与发展的唯一出路。"陆俊,