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中国炊具网_新闻资讯:同里:温柔夜晚 灯光水影轻摇曳
同里:温柔夜晚 灯光水影轻摇曳
来源:中国炊具网  2008-5-15

  


  我已看到前方石桥下的河水贴着两岸石路斑驳的根部轻轻柔柔地流淌着,当我跨过这座石桥的时候迎面扑来一阵微微含露的风,一个冷颤之后,一身的风尘仿佛就被这真突如其来的风清洗地一干二净。只是转瞬之间,就感觉到自己进入了一个传说。

  这就到同里了。小镇午后的街市上充斥着茶馆小二或铺子老板娘响亮的吆喝声,我却感到异常安静。

  沿着一个个古色古香的店铺漫步前行,我是在不知不觉中走进这个江南小镇的深处,走进了一个只容得下两人贴墙并肩行走的小弄里。放眼望不到前方的出路,曲折幽深。抬头仰望,天空只剩一条细小蜿蜒的白线,越远越细。这条小弄安静得恍如世外,像级了某首细长委婉的诗。我马上便开始留恋这里,背靠着纹路沧桑的青灰色墙壁休憩,灵魂正用它的双手将这里的一切抚摩个够。

  丁香般的女子没有出现,走出小弄,我迎来了同里美丽的黄昏。太阳已经落掉了半个,剩下另外半个将西天的云朵照得流光异彩;面前的小河碧波荡漾,与天空相映成辉。

  同里的河流纵横相连,阡陌交错,静默地滋润着古老的小镇;两岸全是依河而建的房屋,正所谓家家临水,户户通舟。而我认为同里最美的则是桥,小小的镇上竟有风格各异的石桥四十余座,正是它们紧密地联系着小河两岸人家的来往,如同脉络一般让整个小镇也活了起来。

  这一活就是千余年。

  我在沿岸的石凳上坐了下来,望着对岸人家褪色的木制门楣体会着悄然飘逝的岁月。

 

 

  当夜幕降临的时候,镇上的人像是变戏法似的消失了。整个小镇忽然就变得静悄悄的,当我正在黑夜中寻觅自己的归宿时,一束月光从大树的枝叶间投射到我身旁,并在宁静的河面上留了一轮清晰的倒影。我分明感觉到一种诱惑的力量,就像两年前的一个下午我遇到她一样。于是我停下了脚步,凝视着水中轻轻摇晃的月亮,思念开始穿透寂静的小镇。她去了哪里?她还好吗?会想起我吗?她本就不该涉入凡间的爱,现在她终于明白了。然而我被她冰冷的微笑冻僵的心何时才能融化?

  夜变得越来越冷,我怕坚持不住,背着月光仓皇而逃。

  匆忙中找到一间民居旅馆,扣响门扉。不一会儿门内便传出一阵不慌不忙的脚步声,由远至近,像是从长长的走廊里走出来的。开门的是一位瘦小的老先生,他客气地将我带进院子。穿过走廊,走进一个清幽的大院子,院中栽有很多花卉和两棵石榴树。老先生问我想要什么样的房间,我说随便吧。于是他就替我安排了一个单人间,有空调彩电和一张两米宽的双人床,收了我60块钱。这样的民居旅馆让我觉得很亲切,洗漱完后躺在那张大床上很舒服,没开空调,一会就睡着了。早上醒来的时候已经九点了,不知道晚上是几点睡的。老先生夫妇给我盛了一碗热腾腾的白米粥,还有一小笼当地的灌汤包。我还没来得及感谢,老先生就发现我的眼睛还直勾勾地盯着茶几上的酱瓜(就是用黄瓜腌制的一种酱菜),笑着对我说,喜欢吃就端去吃,他还说以为北方来的人都不会喜欢吃这种腌菜的。我毫不客气地把酱瓜端上桌,然后跟老先生攀谈起来,他很慈祥。我用家乡话告诉他我是土生土长的江南人,对酱瓜喜欢得不得了。去了北方几年,都不知道梦过多少回家乡的酱瓜。老先生说我长得高大,普通话又说得好,都不象南方人。结果我把一碗酱瓜全部吃完了,小笼也吃完了,粥吃了两碗。告别老先生夫妇的时候,我心里有一点感觉就像是孩子在告别亲人。

  上午的阳光照得小镇有些慵懒,我在复杂的蛇行道上往外走时想着自己昨晚是怎样走进来的。这就是缘分吧,该来就来,要走便走。

  我走着走着就走到了退思院的门口。如果说昨晚我是用自己的方式走进了同里的躯体,那么第二天我就是一个在老故事里徘徊的游人。

  关于退思园,正如白云所述,其名取《左传》“进思尽忠,退思补过”之意。退思园不同与苏州众多大气的园林,它贴水而筑,以小巧精致见长。麻雀虽小,五脏俱全,其中亭、台、楼、阁、廊、坊、桥、榭、假山、水池应有尽有。园中心是一汪碧池,站在二楼的长廊居高临下,可一览园中胜景。退思园可算得上是同里的第一大景点,与同里的历史密不可分,凭其深厚的文化内涵当之无愧地被列入世界文化遗产的名录。信步庭中花园,虽被美不胜收的景色紧紧包裹着,但我望了望头顶的蓝天后想到的却是园主任兰生给庭园取的名——“退思”,然后就萌生出一番感慨来。头痛头痛,像我这样历史知识贫乏的“垮代青年”,权当这里只是一处自然风光算了。

  离开退思园,我搭上小船去位于镇东同里湖中的小岛——罗星洲。在烟波浩淼的湖上立即感觉豁然开朗,举目眺望罗星洲岛上朦胧中的楼阁殿庙,竟有如是被碧波托起的仙境之感。刚踏上小岛,就能隐隐感觉到罗星洲的仙风道骨。小小的岛上有着佛、儒、道三教圣地。天王殿、大雄宝殿等几个殿堂布局紧凑地耸立着,岛虽清净,殿堂庙宇的香火倒是繁盛。沿途曾有听闻烟雨中的罗星洲才是最美的,“罗星听雨”被古代文人视为一种绝妙享受;又闻每逢夏秋之际的荷花也罗星洲的一大盛景。然而这是个冬日的晴天的午后,我半坐半躺地靠在草地上的一棵树旁,安安静静地晒着太阳,已很满足。

  对一个自小在鱼米之乡长大的人来说,在北方待久了,最不能接受的恐怕就是北方的食物。我在一个小吃闻名天下的北方城市待了四年,越发感觉到江南美食是何等的诱人。(我不想多写,因为已经开始留口水了。恐怖的是我现在依然在那个北方城市。

  在岛上雅致的听雨轩吃了点素斋之后,引起了我的食欲。这次回南方,还没有来得及吃过一回在北方朝思暮想的太湖珍味,一想到这,我的兴致便一路飙升,精神抖擞地在镇上寻觅起饭馆来。由于还不到晚饭时间,饭馆都很空闲,我挑了家干净宽敞的,迫不及待地叫来老板娘,给我上新鲜的“一青二白”。

 


 

  其实太湖并没有什么“一青二白”,只有“太湖三白”。“三白”分别指太湖独有白壳虾、银鱼以及白鱼。白壳虾通体透明,吃法也分好多种,大都用清水白灼,而我却爱用上等的烧酒加醋、小葱及少许生姜拼成作料,再把洗干净的整个一活虾蘸上作料生吞活吃。“通体无鳞白如银”的银鱼应该是“三白”之中最为独特的,鱼身纤细透明,长约两寸。如果掌勺的工夫好的话,用银鱼和蛋白所做成的羹,其色泽晶莹,味道淡中透鲜,足以令人馋衔欲滴的。白鱼身披着细密的银鳞,身体也是细长,但比起银鱼要大得多了。白鱼肉的特点是既有嚼头又鲜嫩细腻,清蒸白鱼是为首选。

  我清楚这里所能做出的白虾是必定达不到我独特的要求,所以只要了“二白”,至于另外还有“一青”,是指太湖的螺丝。太湖螺丝个都较小,但味道之鲜美则是别的螺丝所不能比拟的。太湖多珍味,太湖螺丝便是我的最爱。吃螺是需要一些技巧的,尤其是这样的小螺丝,筷子夹一个往嘴里一放,用适当的力将螺丝肉吸出,难就难在“适当”两字。不会吃螺丝的人要么就是吸力过猛,将螺丝肉的尾部一同吸进嘴里;要么就是半天都吸不出来,用手拿着用针挑着,还搞得一手油腻;结果品味不到吃螺丝的乐趣,只能在内心宣告失败,而嘴上扬言不喜欢吃螺丝云云……

  虽然老板娘的手艺并不一流,但毕竟也不是很糟糕,这三味本身的鲜美也不是轻易便能盖掉的。细嚼慢咽,将菜全部吃光,螺丝也一个不剩,再舒舒服服地喝一杯清茶,自顾自地感叹一番“神仙也难比”。

  “老板娘,再来一盘螺丝!”

  ……

  走出饭馆,又是一个夜幕降临。离开同里是依依不舍的,走了很多地方,也只有同里能留我一夜。当再一次走到了小镇口的石桥上时,我停了下来,闭上眼睛回想来时的那阵风,僻静的小巷,天边的彩云,小河,石桥,水中的月亮,农家的老人……同里的夜将我嵌入一弘很深很深的寂静。来同里之前我已很长时间没有感觉到自己的血是热的,而此刻我的体内、眼眶之中涌动的热能感激同里让我感觉到生命可以流动地如此之美。往前一步,我从一段传说中走出,不带走身后的一瓢水、一片瓦。

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