·原　　料: 猪排骨半斤、草莓酱两大匙、蕃茄酱两大匙、白糖一咖啡匙、盐、鸡精适量。  

  
·操　　作: 

1、排骨斩段，飞水去血沫后捞出。 



2、装盘，放沸水蒸锅中大火蒸约半小时后，取出待用。 





3、锅中放油烧至四成热，放入草莓酱、蕃茄酱、白糖、盐用小火慢炒约一分钟。 





4、下排骨、鸡精，翻炒均匀后起锅装盘即成。