主持人：看来炊具行业除了有过硬的质量以外，品牌建设也成为现阶段国内炊具企业的核心内容。三位老总在品牌营销上都有和见数？

    柳润峰：三家企业在品牌建设方面都有各自的特点，而且都是非常成功的。

    李世昌：我们的产品在全国40多家大型的卖场都有销售，中心城市全都覆盖了，麦德龙、家乐福、沃尔玛、华联、欧尚全部覆盖了，另外也包括一些中小城市的代理商渠道，两个方面的销售模式并存。这是内销方面。外销直接通过跟国外的销售机构和品牌合作进行。内外销的比例各占50%，外销还要强一些，一年有20多个亿的销售收入。

    爱仕达虽然看起来名字比较洋气，但是企业是很低调的，企业的文化还是很务实的，我们的想法做品牌首先是要做产品质量，确实要拿出好的品牌质量来让消费者信任。这几年在产品的研发、产品工艺的改进、设备装备投入、人员培训等方面都做了大量的工作，这样使我们的产品质量，包括企业标准的建设、体系的管理建设，对于产品质量的提升和推动都有很大的作用，赢得了消费者的信任。说爱仕达能够赢得中国名牌，能够获得驰名商标，国家免检，这也是我们重视产品质量的结果。

    另外我非常同意企业要诚信经营。诚信经营首先要讲的就是产品质量，另外对于社会、员工都要讲信誉，对客户、对供应商都要讲信誉，爱仕达从来和我们的供应商合作都有非常好的口碑，和下游的销售渠道分销商合作这么多年口碑非常好。去年有一单生意是跟美国很大的机构合作，当时是因为在技术交流上有很多的距离，导致最后我们交货时间来不及了，走船运来不及了，为了保证交期，我们考虑空运过去，因为它是美国很大连锁机构所需要的产品。这一单生意通过空运损失大概有30多万元人民币，我们觉得虽然亏掉了30多万元，但是赢得的应该是消费者的心。在当年这家美国客户给我们的定单一千万美元，也正是这种行为，对消费者、客户讲信誉，讲诚信，树立这样的观念，并且也是这样做的，人家才会跟我们做生意，企业的品牌才能长久。所以我说爱仕达的品牌在国外的影响力甚至比国内的影响还要大。

    作为一个负责任的企业，我们走了20多年的历史走到今天，企业的成功是社会各界支持的结果，特别是消费者的支持，我们要在企业发展过程中要拿出一部分我们自己的收入来回报社会，这方面我们也做了很多。20多年来，我们包括捐助一些公益事业、扶残、济困、救助灾区、希望工程、建希望小学，这些方面我们捐了一共有五千多万，去回报社会。

    现在企业有8500多名员工，绝大多数是来自贫困山区的农村富余劳动力，在四个生产区域，这些人很多都来自贫困山区，安排了富余劳动力的就业问题，吸收了大中专毕业生1200多人。企业要往前走，要回报社会，也得到了社会的尊重。这些年企业拿到很多的荣耀，中国名牌、驰名商标、国家免检产品，诚信企业、纳税大户、包括企业老板也被评为浙江省优秀社会主义建设者。这些都是品牌建设的内容。我们的民族品牌和国外的品牌在价值上有差异，就是因为我们的品牌含金量和他们还有差异，通过做质量、做诚信、做产品、做研发，包括回报社会，来树立自己的品牌形象，提高我们品牌的含金量和价值，这样缩短我们和国际上一些大品牌的距离。

主持人：金双喜从一个年产量不足50万元，固定资产仅有10万元的乡镇小企业，发展成为现今这样具有一定规模、多元化经营的集团型企业，并成为中国民营500强企业，这是一个民营企业从小做大、由弱到强发展的典型，请黄总为我们介绍一下金双喜集团的创业历程与现状。

    黄晓东：我们公司总部位于万里长江入海口的北岸——素有江风海韵北上海之称的江苏省启东市，正在规划筹建中的沪崇启长江大桥，使集团所处的地区与国际大都市上海的直线距离缩短为60公里，并融入长江三角一小时经济圈，这也使我们具备了一定的地域优势。公司创建于1993年，昔日是一家只能生产2个品种厨房用具的小型乡镇企业，经过公司同仁十多年的共同努力，现在已经成为横跨五金制品、小家电、食品、建材、电动工具及配件、国际贸易、房地产等七大行业，集科工贸于一体的集团型规模企业。企业拥有自主知识产权的专利42项，拥有资产总额达5.68亿元。

伴随国家经济发展和市场的需求，20世纪末我们公司就着手研发自主品牌，以增强企业的生命力和市场竞争力。2000年5月，公司注册登记了“王中皇”商标，为打入国际市场，还向日本申请注册了“王中皇”商标，这也增强了公司的国际知名度。公司十分注重品牌形象宣传，在向市场推出“王中皇”品牌之时，就定位在“打造国际品牌，缔造一流品质”这一奋斗目标上，通过加大广告投入和参与社会公益等途径，先后投入1.5亿元，利用中央、省、市各种新闻媒体，对“王中皇”品牌进行高频度、高密度、高强度的立体宣传，扩大了品牌在消费者心目中的认知度。与此同时，不忘社会责任，热心回报桑梓，2006年先后捐款666万元参加启东教育现代化“放飞明天的希望”、“文明在行动”、“社会主义新农村建设”等公益活动，树立了企业良好的社会形象，赢得了广大市民的高度赞誉。

    主持人：“王中皇”已经是广为人知的金双喜企业名牌，它的品牌定位是什么？

黄晓东：我们企业的舵手施冲总裁曾这样解释“名牌”：“‘名牌’实质上就是‘民牌’，能被广大消费者赏识和接受的名牌，才是真正的名牌，才是具有持久生命力的名牌。”我们企业的目标不仅是创立“名牌”，更要做老百姓信得过、用得起的“民牌”！“突破传统、完善功能、质优价廉、中档价位”是我们“王中皇”品牌的定位。

我们是非常重视产品质量问题的。厨房炊具是与人们的日常生活息息相关的，过硬的质量保证是企业以人为本理念的切实体现。公司秉承“真诚合作，利益共享”的经营理念和“精益求精做强王中皇品牌，至诚至信满足顾客期望”的质量方针。在实施质量提高战略过程中，公司以大质量管理为理念，质量零缺陷为准则，生产精益化为手段，先后建立并推行了ISO9001、ISO14001管理体系，导入并实施了“5S管理”、“精益生产”、“零缺陷”、“6δ” 、“卓越绩效管理”等先进的管理方法和手段，广泛开展QC小组活动，多次获得省、市质量管理先进方法应用优秀成果奖。10多年来，金双喜“王中皇”炊具产品经受了市场的严峻考验，以精度高、功耗小、可靠性强、稳定性好而赢得了客户的一致好评，质量指标在同行中处于领先水平，产品综合故障返修率一直远远低于同行业平均水平。

    柳润峰：爱仕达企业地处在浙江，特别是出口不粘锅方面很有特色，王中皇是在江苏，做压力锅，主攻另外一个领域，很有成就，双喜的品牌更有特色，到今年整整是51年的历史，是炊具行业现存最老的品牌。曾几何时，双喜就是压力锅的代名词，这个新企业转制以后，不仅做压力锅，各方面的产品都做，很有特色。

    我们的企业非常重视产品质量问题。厨房炊具是与人们的日常生活息息相关的，过硬的质量保证是企业以人为本理念的切实体现。公司秉承“真诚合作，利益共享”的经营理念和“精益求精做强王中皇品牌，至诚至信满足顾客期望”的质量方针。在实施质量提高战略过程中，公司以大质量管理为理念，质量零缺陷为准则，生产精益化为手段，先后建立并推行了ISO9001、ISO14001管理体系，导入并实施了“5S管理”、“精益生产”、“零缺陷”、“6δ”、“卓越绩效管理”等先进的管理方法和手段，广泛开展QC 小组活动，多次获得省、市质量管理先进方法应用优秀成果奖。10多年来，金双喜“王中皇”炊具产品经受了市场的严峻考验，以精度高、功耗小、可靠性强、稳定性好而赢得了客户的一致好评，质量指标在同行中处于领先水平，产品综合故障返修率一直远远低于同行业平均水平。

    主持人：双喜品牌1957年建厂，有着50余年的炊具制作历史，可以称其为咱们的“中华老字号”。请马总给我们谈谈双喜集团是如何把握老品牌在新时代的建设？

    马德桃：很想告诉大家双喜的企业将做什么，对于民族品牌要负什么责任。我到这个企业有三年多，我自认为对这个行业有一些了解。之前对双喜整个企业的历史和文化挖掘很深刻，谈到做品牌的话，做企业是选择了最难走的一条路，如果做产品、做市场很容易，做品牌肯定是很艰苦的路。

    这里面一个是执着、诚信和持续，这是全方位的，现在没有企业是只做好一方面就能做好企业，是要全方位的，缺一不可。如果一方面的资源没有做好，所有资源都会消化掉。

双喜经过51年，是中国民族品牌的缩影，很有代表性。从公司合营56年是铝制品厂的前身，包括当时人们用的铝饭盒。64年开始生产中国第一口压力锅，在那个年代是划时代的产品，当时生活水平很低，人们的物质享受基本谈不上，但是压力锅除了我们能够带来美味和中国传统食品的做法以外，而且它省时，省时60%以上，而且还节省煤油，双喜过去生产了超过一亿口，包括OEM帖牌。

    作为品牌来讲，现在市面上见到最好的品牌在行业里面，尤其是全球范围，现在讲国际化，企业品牌要不讲国际化，是做不大的。现在所有行业里面最领先的品牌都是国外的，超过一百家，我们可以数，从快销品到慢销品，从IT到汽车，所有的行业，证明品牌必须在可持续发展的前提下才能成为品牌，否则就是一个阶段性的产品或者企业。双喜从刚开始的联营到国有民营到股份制，下一步准备上市，证明了民族企业的发展历程。我们做好了充分的考虑和打算，它有一个很显著的特点，一般都是先有产品，后赋予标识，双喜不一样，等于是中国几千年文化延续下来的精华，这是一个共识。这样大家就有一个先天的优势，它是根植于大众的，而且有民族文化，我们要把它发扬、利用好，把民族品牌发展好，理事长了不是坏事，但是有没有去注入一些新的元素，加一些新的概念，赋予一些新的内涵，这个非常重要。

    我们现在要做的就是对这个品牌做这个工作，就是激活和创新，从品牌战略上激活老的社会资源，包括企业这么多年的很多荣誉、资源，包括我们现在的中国名牌都是我们的重要资源。从社会消费者层面来说，既然有这么多资源和社会基础，其实是有后机勃发的实力的。从01年开始走到了一个重要的分水点，把行政管理总部和现在的生产实业在珠海成立了一个实业基地，到今年10月大家可以看到10万平米的全新基地，产能将突破15个亿，第三期应该达到30个亿以上。外单是我们技术和实力的展现，我们最重要的还是在国内，还是在于我们的营销网络和品牌建设，我们谈起国外附加值高的，非常有意向的品牌我们很羡慕，证明他们的营销比我们做得好，他们能挖掘消费者潜在的需求，但是我们没有做到，我想我们是有优势的，既然我们来源于民族，我们比国外品牌更了解中国人的饮食文化，国外的品牌进入中国最大的壁垒就在于应该了解中国人的饮食文化，在国外一个很简单的炊具从早到晚都可以用，普通的煎、煮、炖，但是中国人不同，季节不同饮食文化也不同。这是在不同的饮食文化下我们产生的后续动力，产品做成文化，才能增加你的品牌影响力。

    对于双喜来讲，到今年，从96年开始转制，到今年已经开始完全民营，已经完全适应市场的竞争环境，对于以后，我们设定的目标是前年50年是一个结点，后面50年更重要，我们有三年五年规划，未来的三年尤其是经过了奥运、转制包括未来的一两年上市，我非常希望双喜的企业能够把真正属于这个民族的东西做大，虽然我们现在很很多的国外企业比，在资本运作、品牌运作还有很大的差距，我想这不是一个企业的课题，而是所有企业的课题，据我所知所有长三角、珠三角的企业有90%的企业倒闭，而且这个数据还在缩小，这证明了我们的知识产权、品牌资源都没有自己的，所以不可能有持续的发展。在双喜现在我们从几个方面也做了一些企业的定位，包括经营理念上肯定是货真价实，保证以前的现代感，时间长了我们有一个品质。

产品研发方面最重要的就是节能和研发，我们会往节能型的炊具发展，刚才所说的电压力锅是我们的一个突破，现在开发了微电脑控制电压力锅，我们已经有三代产品了，在六年之中研发了三代。在技术创新方面，我们还是要学习很多，包括刚才前面几位讲的，一个是材质方面是非常重要的，另外是工艺，还有就是人性化设计方面，在材质方面我们也在积极拓展复合板材，就是钢铝混合，表面要利于清洁，有一些物理性的不粘特点，聚热比较集中，容易烧坏烧焦事物，铝合金是非常好的材料，续热持久、导热均匀，用七层的钢铝复合结构能够使产品达到抑制油烟的程度，而且是抗粘易洁，我们在积极地采用这种材料，一个是从健康、涂层等消费者感观上的心理，到真正的使用功能，这个有一个推广的过程，需要正确引导消费者，告诉他们正确的使用方法，来把这个市场做大，这需要我们所有的行业共同努力。

    我们相信现在能给国外的品牌做OEM产品，我们自己一定能够超过他们的制造水平工艺，达到国内消费者的期望和需求。我们品牌后续的发展很明确，品牌的企业一定是激活、创新新的突破点，节能、健康的产品为主线，对于企业，最核心的理念就是创新，这是我对双喜企业现在情况的介绍，以及我个人的一些憧憬。企业文化应该是一个产业，不仅仅是一个局部的产品，它是很广阔的，我很希望我们有更多的产品能够把企业做大，争取把民族的东西发挥出来，这才是我们取胜的法宝，我们的品牌不能复制，也不能追随别人，也不能够被别人追随，这是我们的唯一性，这才能真正树立企业，这是我们的价值观和含金量。

主持人：爱仕达一直以新著称，材料新、工艺新、款式新，还参与了不粘锅、高压锅、无油烟锅国家标准的起草，贵公司是如何运用创新为企业发展注入活力的？

    李世昌：企业生命力的保持动力是来源于创新，企业创新包括几个方面。一个是品牌创新，一个是管理创新，一个是技术创新。我们今天可以交流一下技术创新的方面，应该说爱仕达在产品研发这一块，刚刚像你讲的看到的款式看起来比较洋，实际上就是跟国际上一些大的品牌接轨，我们经常看到研发人员、市场人员到日本去、德国去，每次回来这些人就带着大量的国外好的产品回来，回来以后我们再来消化吸收，爱仕达走技术创新这条路也是有一个过程的，一开始引进消化、吸收国外的炊具产品的技术和设计，逐渐消化掉，提升我们自己的研发能力，现在研发中心人员有五百多人，分产品、区域等，我们一年有两千多个品种，有些品种可以马上投放市场，有一些是为未来市场提供一些技术储藏，研发能力非常强，我们是国家的不粘锅行业标准、压力锅国家标准、无油烟锅行业标准的起草单位，我们有自己的有效专利、核心技术、专有技术190多项，国内也是比较认可的。

    十年前我们引进了民营企业第一条不粘锅产品线，从那时开始走上不粘锅产品发展研发道路，现在是不粘锅行业的第一名。近些年来我们和国外的一些名牌，杜邦、日本松下等大型企业进行合作，引进一些先进技术，另外跟全球前五大炊具生产和经销企业建立一些战略合作关系，在长期的合作和交流过程中，我们来消化吸收，借鉴国外炊具行业先进的产品质量、技术特点、产品款式，在这个基础上不断地实现自主创新，实现我们产品工艺的改进、研发技术的改进、款式的提升、产品质量的提升，使我们能够站在世界炊具加工工艺和研发的前沿。在这方面我们还是很自信的。

    刚才讲到我们有五百多人的技术研发队伍，同时我们还聘请了包括清华大学、湖南大学、浙江大学等高校里面的教授和行业专家作为我们的技术顾问，包括和企业外面的一些机构，像湖南大学我们共同建立研发基地，联合开展一些攻关项目。现在正在筹建国内最大的炊具实验基地，将配备了国际上最先进的实验技术、实验装备和技术人员。一些国外的机构和我们进行合作，看了我们科研力量后觉得很认可，不需要再作证明了。有的人看了我们的生产设备以后，就不到车间去看了，认为企业有了这样的研发和生产能力，就没有问题了。我们最近也开发了一些新产品，包括金刚旋风霸王锅，往营养方面走的，我们的研发方面主要围绕着这几方面，健康、节能、营养，我们和行业协会进行合作，通过行业的检测，这是我们的方向，围绕着绿色、环保、节能，包括像无涂层不粘铁锅，目前看到的都是铝的或者不锈钢的，现在我们要将不加任何涂层的不粘铁锅推出来，而且价格非常便宜。包括秘书长提到的兼具烧烤的锅，这个烧烤的锅我们出口到日本、韩国去，目前我们的产品绝大多数都在欧美，现在烧烤的装备我们也都开发出来，卖到国外的市场去。这类产品主要出口到欧洲、美国、日本市场，都是经济非常发达，人们的生活水平都非常高的国家和地区。也和我们在产品、研发方面做的努力有关系，企业要发展，有生命力，企业要不断延续，技术上要创新，我们必须走这条路，而且必须要持续、坚持地要走下去，而且这条路投入得也很大，每年都有几千万的产品研发投入，这也是一个企业实力的展现，也是企业发展的需要。

    爱仕达的制造能力在国内的炊具行业中，还是非常有特点的。主持人：黄总您给我们聊聊金双喜集团的现状。

    黄晓东：公司建立了现代厨房用具产品省级技术研发中心。与此同时，加快与大专院校和国外知名厂商的技术合作，先后与江南大学、南通大学等院校合作研发。2000年以来，公司共投资8000多万元倾力打造具有自主知识产权的研发平台，成立了“南通新材料应用研究所”、“广东金双喜科技公司”、“上海金双喜科技公司”，2005年又在德国成立了“新炊具研发中心”，每年投入研发的费用占总销售收入的比重达3%以上。从而使公司的实力得到显著提升，实现了研发一批、投放一批、储备一批的良性技术循环体系。在强大的技术力量的依托下，公司相继成功研发并投放市场的炊具产品共获得42项国家专利，其中“智能型电压力锅”、“CFXB系列节能型家用自动电饭煲”荣获江苏省科技进步三等奖。

    主持人：看来，公司确实在技术创新方面投入了很大的财力物力。与之相对应的，公司秉持什么样的人才发展策略？

    黄晓东：人才是企业不断进步、不断发展的源泉。近年来，公司注重人力资源开发与管理，吸纳引进各类高层次专业化人才，现有工程技术人员700多名，其中专门从事产品开发的科研人员100多名。为了更好地建设人才高地，构筑具有核心竞争力的人才队伍，公司先后与清华大学、中国人民大学、苏州大学、南通大学等著名院校合作，签订人才定点培养协议，定期输送人才进行脱产培训,先后培训了100多名工程技术人员。同时，公司还每年外派3-5名技术骨干出国进修，学习国外同行先进技术和管理经验，确保公司的产品从设计到市场营销都能紧跟当前国际市场的最新发展潮流，从更高层次上建立承接人才和技术的合作平台。公司投资200多万元建立了职工培训学校,员工每年都要接受一次技能培训,年培训费用达百万元。经过多年的强根固基、倾力培育，打造了一支长期从事机械、电子等新产品研发的老中青三结合的技术开发队伍，具有扎实的专业理论水平、丰富的实践工作经验和较强的创新、开发能力，为公司的持续稳定协调发展奠定了基础。

    李世昌:现在行业发展需要大量的人才，这个应该呼吁一下，国家在这方面没有相关的设计人员，做锅不是简单的锤出来，也经过几十道工序，比如硬脂氧化、喷涂，在用人方面，怎么去吸引人才，作为一个炊具行业的企业，这种劳动力密集型的企业，怎么吸引这些人才，怎么使用这些人才，怎么留住这些人才，这是未来重要的课题，未来企业的竞争就是人才的竞争。

    柳润峰：市场靠产品，产品没有创新不行，但是你创新没有人才不行，所以企业竞争核心将来确实就是人才的竞争。

    主持人：在今天聊天结束之前，请几位嘉宾对今天的座谈做一个总结性的发言。

柳润峰：炊具产品这几年技术创新取得了成果，老百姓使用了很丰富的炊具产品，下一步我们行业会在这方面做更多、更深入的工作，来满足老百姓不断增长的生活上烹饪方面的需求。

    李世昌：做炊具行业的制造专家是爱仕达永远的追求，爱仕达、爱万家，通过我们的产品、通过我们的服务、通过我们的品牌，让全国千家万户都充满着健康、爱心、温暖，人民的生活水平和生活品质有迅速的提高

    黄晓东：在未来的发展过程中，王中皇品牌以弘扬民族品牌为己任，把王中皇品牌打造成世界知名的中国民族品牌，为推动现代炊具产业的发展和技术水平的提高做出我们应有的贡献。