·原　　料: 

1、生菜半斤。 
2、香菇二两。 
3、蚝油三大匙。 
4、老姜三片。 
5、葱两棵，切碎。 
6、白糖半咖啡匙。 
7、盐适量。 

  
·操　　作: 

1、锅中放油烧至五成热，放入姜片和葱碎爆香。 



2、下香菇炒约三分钟。 





3、再放盐、白糖、和蚝油翻炒均匀后改大火，倒入生菜略翻炒。 





4、再勾一点点薄芡，起锅装盘即成。