主办单位：
中国国际贸易促进委员会北京市分会
中国全聚德（集团）股份有限公司
承办单位：
北京国际展览中心
北京超异国际商务公司展览分公司
北京兴业餐饮管理有限责任公司
支持单位：
北京市饮食行业协会  
北京烹饪协会
北京市旅游行业协会
北京食品协会    
北京西餐业协会 
支持媒体：中国食品产业网、中国食品展会网、中国酒网、中华厨具网、中华食神网、中华餐饮网、天津美食网、龙厨美食网

展品内容
■ 厨房电器、 橱柜、炉灶、炊具    ■ 厨房机械      ■厨房清洁用品
■ 厨房附属设施及用品    ■ 厨房设备

展会活动
1、组织以食文化、饮食与健康为主题的论坛会
2、邀请引导行业发展的学者、专家作演讲报告并与观众直接对话

展会宣传与观众组织
■在北京电视台、北京晚报、北京娱乐信报、法制晚报、中国食品报、中国食品与市场杂志、中国食品产业网、中国食品展会网、中国酒网等新闻媒体上发布广告信息
■ 在组展单位网站、行业专业网站上登载广告信息
■重点向北京、天津两市及周边地区的宾馆、饭店、餐厅、饭庄、咖啡厅、酒廊、茶艺、商场、超市、仓储货运、机关企事业单位大食堂、批发商、经销商、贸易商等数万家单位相关负责人、专业采购人员发出请柬、门票，邀请他们前来参观、洽谈、采购。
■由组展单位向全国会员企业、集团成员、合作客户发出邀请和门票 
     
参展程序
■报名参展商请用正楷填写参展申请表，负责人签字并加盖公章后传真或邮寄至主办单位组展办公室
■ 收到参展申请表后，向参展商发出参展确认、付款通知书
■ 参展商接到参展确认、付款通知书后，按通知书的要求办理汇款手续
■ 收到款后，向报名参展商寄发《参展手册》并安排展位
■ 组展办公室将本着先交费先定位的原则确定参展商展位