原料：红黄大彩椒1个，长白山黑木耳150克，白木耳150克，葱花20克 

　　调料：盐5克，鸡精6克 

　　做法： 

　　1.将黑白木耳泡发1小时，洗净。 

　　2.锅中放水煮沸，分别将黑白木耳下入煮熟，捞出沥干水分，分别加入盐、鸡精拌匀。 

　　3.将彩椒靠近茎部的地方切开，将拌好的黑白木耳分别装入即可。 

　　如果能习惯芥末的味道，在木耳拌料中可随个人口味适当加入芥末。 

　　在木耳煮熟后，在冰水里浸泡一会儿，再沥干水分口感会更爽口