所谓赊销就是企业的产品，让经销单位不交现款就拿去销售的行为。有把握的赊销可以在短期内迅速增加产品销售量，提高产销率，对企业是有益的，但当前在买方市场条件下，许多赊销都是没有实物担保的信用赊销，由于企业对经销商没有有效的约束力，存在很大的风险性，企业必须提高警惕，不可掉以轻心。信用赊销的风险性主要表现在：
一、有的经销商借口因产品不好销售或过了保质期，要求退货，对一切费用不予以承担，给企业造成损失。
二、有的企业为促进经销商销酒，制订了较高的年终销量奖，经销商为争夺市场，提高销量，低于进价销售，不但使市场价格混乱，企业销售秩序受影响，而且有的还会要求当期降价损失由企业承担，企业对此难以控制。
三、有的经销商为提高自己的资金流通能力，长期以种种借口拖欠货款，用于自己经营，企业催紧了交一点，催松了就一点不交。
四、更有甚者就是“奸商”的大量存在，使许多货款被恶意不还，或是假装经营不善而破产，要么一分不给，要么用一些质次价高的产品抵债，还有的人去楼空，或改换法人，后继者拒不承认。
五、有的企业极少数业务员道德品质较差，挪用货款长期不还或溜之大吉。还有的经销商给业务员一定的好处或回扣后，业务员帮助经销商逃债。
中小啤酒企业本来资金就紧张，许多指望着销售回款发工资，还贷款、交税金，利润率也低得不能再低或已是负利润，又因赊销而造成的难以回收的巨额货款，无疑给对企业经营来说是雪上加霜，企业为追回这保命钱，又要投入大量的人力、物力和精力去讨债，给果讨来讨去，就是对簿公堂，追回数目也少得可怜，真是得不偿失。赊销占用了大量资金，追回无门，为保资金周转，只好又相办法向银行贷款，从此背上沉重的债务包袱，以致最后资不抵债，关门破产，饮下自己亲手酿造的一杯毒酒。
降低赊销风险，走出阴影，关系到中小啤酒企业的生存和发展，必须引起企业领导者和决策者的高度重视。那么如何才能摆脱赊销造成的困境呢？
一、增强风险意识，充分认识赊销不当造成的危害。买方市场条件下的经营活动，风险越来越大，一不小心就可能掉进陷井去再也出不来。盲目追求销量，不计风险的赊销无异于饮鸩止渴。企业决策者必须保持冷静的头脑，对赊销的风险性有一个清醒的认识。
二、在赊销过程中多采用实物担保的形式。如保实行证金制度，在销售前经销商必须交纳一定的资金作为保证金，按合同规定进行赊销，如经销商违反规定，企业将按规定扣除保证金；实物抵押制度，在销售前经销商以房产证、土地证、存折、汽车等有价实物作抵押，如不能按规定还款，企业将变卖其实物。
三、慎重使用信用赊销。企业到万不得已时再选择信用赊销，赊销对象一定要是合作期限长、信用良好、资金雄厚，有还款能力的。万不可对了解不详，只凭经销商的几句大话或初期的良好表现，就对其放松警惕，进行信用赊销，结果是鸡飞蛋打，有去无回，悔之晚也。
四、把回款率作为考核营销绩效的最重要指标，而改变以往的以销量为最主要指标的作法。根据回款率考核企业销售负责人的业绩，并把业务员的收入与回款率挂钩，如不能定期收回的货款，追究销售负责人责任，业务员的收入要受影响，甚至工作难以保障。这样就提高了销售负责人对赊销的警惕性，提高了业务员对赊欠货款的追收积极性。
五、加强对欠款的清缴力度。
1、成立专门负责清欠的机构，经手欠款过多的业务人员离岗，专职清欠；
2、依靠法律，依法追款。对欠款经销商依法起诉，配合法院强制执行，减少损失；
3、对与经销商串通一气，坑骗企业的营销队伍中的害群之马，严惩不怠，甚至绳之以法，绝不手软。
六、加快产品创新，生产适应市场需求的新产品。市场只会有相对的饱合，永远不会有绝对的饱合，只有认真研究消费者的需求，开发适销对路的新产品，产品需求量大，在买方市场的大环境下，找到局部的卖方市场，企业就拥有了主动权，摆脱不利的局面实现现款现货的交易。
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