准备材料: 娃娃菜,大白菜也可以,一切几半就行。蒜蓉、葱花、红辣椒或胡萝卜切碎。有粉丝的可以准备粉丝。最重要的是料汁,用蒸鱼料就可以,我用的是太太乐蒸鱼露。 娃娃菜切好后,直接摆盘子里,水开后放蒸锅里蒸。蒸的时间根据菜的多少等情况自己掌握。如果是用大白菜,可以事先用开水烫一下再蒸。
家里没有粉丝,所以没放。 准备好的蒜蓉、葱花、胡萝卜碎。
娃娃菜蒸的快差不多时,把蒜蓉之类快速翻炒一下,不用炒的太久,然后盛出铺在娃娃菜上,同时浇上蒸鱼露,蒸鱼露有的有些咸,根据情况可以自己调配。小蒸一小小会,关火。
可能是蒸鱼露起到的味道吧,吃着还有点蒜蓉扇贝的味道。