主 料： 香菇 鸡肉
辅 料： 蒜 洋葱
这道菜是广东很多家庭经常做的菜式，味道鲜香，做法及材料都简单，值得试试。
材料：水发香菇10朵，鸡一只，小洋葱5个，大蒜5个
1、沙锅加油火上加热，7成热时加入洋葱大蒜。
2、待洋葱大蒜炒半分钟出味后，加入鸡块，翻炒至鸡肉变白。
3、跟着放入香菇、一勺料酒、2勺生抽，翻炒均匀。
4、最后倒入漫过鸡肉的清水及适量精盐，盖上锅盖后小火慢慢焖到水收干，即可装盘。
这道菜口味鲜美，做法简单一定要试试。
