制作方法: 
主　　料： 椰丝,鸡蛋,牛奶,黄油 

辅　　料： 糖 


  

原料： 

牛奶50克 
椰浆20克 
糖 40克 
生粉 10克 
黄油10克 
鸡蛋 1只 
细椰蓉 20克   


  


图1：椰蓉馅原料； 
图2：牛奶与糖，放入奶锅中用小火煮，将糖完全熔化后，加入黄油； 
图3，图4：鸡蛋打散后，加入生粉，搅拌至均匀无颗粒； 
图5：将图8原料倒入奶锅，继续小火，用筷子搅拌均匀； 
图6：倒入细椰蓉，小火，搅拌成均匀的固态馅料即可。  

 

 用途：作为各类点心的馅料，使用不完可冷藏于冰箱3-5日。