制作方法:

主　　料： 鱿鱼,芹菜,胡萝卜

辅　　料： 盐,鸡粉,辣油

做法：

1.将香芹洗净切段，胡萝卜洗净切丝，鱿鱼洗净切丝。

2.将鱿鱼、香芹段、胡萝卜丝分别在沸水里焯一下。

3.炒锅倒油烧热，下入三丝加盐，鸡粉，辣油快速翻炒几下即可出锅。
 
 
 
 

也可以做成凉拌菜，焯好后的三丝放入调料拌匀就好了，鱿鱼焯一分钟后即捞出冲凉，这样可以让鱿鱼滑嫩爽口。