二月中旬，农历新年刚过，春寒料峭。支撑了6年的好又多清凉门店，也在这肃杀的天气中关门停业，这是近几年间，第16家关门停业的外资大卖场门店。 “这几日都在忙着退货和转货，我们这些人可能被分流，要么去秦淮店，要么去迈皋桥店，名单月底就会公布。”好又多清凉门店的营业员王秀英告诉记者，最悲观的声音是其他两个店要不了那么多人，这次可能会裁掉一半人。 “一生下来”就跟人恶斗 2002年11月16日，在一片热闹的鞭炮声中，台资背景的好又多清凉门店高调开业。 “生意前两年都还可以，人流量挺多的，但后面就不行了。”好又多清凉门店的营业员王秀英告诉记者，当时开业的时候，整个河西地区该店的营业面积是最大的，超过1万平方米，能与之抗衡的，也只有一街之隔的苏果清凉门店。“双方竞争很激烈，两边的促销人员常有摩擦，互相抄价格被发现打架的事，隔三差五就会发生一次。” “从当年来看，此处的选址是不错的，处于龙江和汉中门两大人口密集社区的中间地带。”但令好又多始料不及的是，除了龙江金润发、汉中门欧尚两家大卖场相继开业、比邻而在外，上海华联、华诚超市、世纪联华、香港7+1（后倒闭）等四十多家同业态超市环伺四周，仅苏果社区店、便利店、标超店就有20家。 根据《南京市商业网点规划》，半径3公里范围内，原则上只允许开设一家大型超市。大型超市近距离厮杀的结果，必然是有人退出。苏果超市清凉门店的工作人员称，两边的营销策略都很有针对性，一看苏果的人气旺了，好又多马上在广场上放露天电影，而苏果紧跟着进门就送冷饮。逢节促销，好又多的鸡蛋8毛钱一斤，对面的苏果就来个大米全市最低价。不仅它们两家打，后来欧尚、金润发都参与进来，乱打一气。 患上台资企业固有毛病 据家住清凉门桥花开四季小区的刘女士介绍，平日里超市几乎看不见员工，偶尔有几个促销员还是聚堆聊天，你不叫他，他是不会主动过来的。一位销售人员告诉记者，好又多人员流动太大，来来走走剩下的也就不多了，加上事务过多，既要负责上货又要负责退货和调整货架，每个月还要花大量时间盘点，对于前来购物的消费者只能爱莫能助了。 此外，好又多在内部管理上也患上了台资企业固有的毛病。相关人士告诉记者，好又多的普通办事员，一个月才800元，七扣八扣之后拿到手之后600元不到；每个职级定了5级薪等，也就是说要做满5年才能加一次薪，而掌控人事费用的店长仅用一个“人事费用比例过高”来解释。事实上，在南京的很多外资企业中，一般都是两年调一次薪。 一位业内人士透露，一般一个开业两年、业绩不是很好的店，会出现离职率10%左右的问题，很多非经营矛盾会接近爆发的临界点，削弱企业的生存能力。此外，该店6年内换过数任店长，正常的经营思路并没有衔接顺畅、从一而终。据了解，苏果超市的中层团队中，有不少管理者来自好又多南京的3家店，熟悉好又多的运作模式，再来与之角逐竞争，其结果可想而知。 而从2004年开始，好又多清凉门店的收银台只开一半，人流减少得很是厉害。“关门是迟早的事情。”有知情人透露，按照超市营销管理，像好又多这样超过1万平方米的营业面积，每天的销售额至少在50万元左右，才是盈亏平衡点，而后几年的状况却是一直在10万元至20万元之间徘徊。房租和人员工资的不断上涨，成为压倒它的最后一根“稻草”。 接手方可能是昔日对手苏果 主要负责清凉门好又多超市扫尾事项的钱主管，在接受记者采访时表示，超市的关门是“无投资价值”，即周边超市数量已经超出人们的消费能力范围。但这并不表示好又多超市将逐渐退出人们的视线，只要有合适的地段，好又多会再在南京开出分店，他强调好又多超市不受开店数量的限制。 “好又多清凉门超市关闭后，所有有退换货要求的顾客都可以到秦淮店和迈皋桥店办理退换货。”好又多搬走后，取而代之的将是什么单位呢？作为房产业主的南京纺织工贸集团方面回应：“目前尚未确定入驻单位。”但坊间传言，苏果已经出资1000多万准备接手好又多清凉门店，将其一街之隔的门店整体迁入。 关门的多了，进来的少了！ 进入容易，做起来难！这是近几年来外资超市对南京市场的普遍感受。从前年到现在，高调宣称要开2店、3店的外资超市，只有家乐福一家开了分店，其间，甚至还有乐客多、诺玛特、百佳等因为“水土不服”关门倒闭。 南京是长三角的腹地，不少外资超市都把南京作为向长三角地区渗透的落脚点，但进入南京后，大家发现，攻占这块市场并不是件容易的事。尤其是选址，稍有疏忽都可能功亏一篑。百佳超市关门就是个鲜活的例子。百佳隶属于亚洲最大的零售集团屈成氏（和记黄埔的全资附属公司），实力不可谓不雄厚。 尽管有意向进入的仍有不少，但从2006年至今，还没有一家超市选择进入南京，这是铁定的事实。而身在其中的几家外资超市，多显“疲惫”姿态。就连沃尔玛，也“仍然离预期目标有距离”。 困境：下一个关门的大卖场是谁？ 业内人士告诉记者，超市业态不像百货业态，百货业态越扎堆越效益，可以把蛋糕做大，最典型的是新街口商圈。群集效应及错位经营不仅带来了滚滚客流，而且声名远扬的影响力往往可以辐射到周边地区。如马鞍山、镇江等地，带来的客流量巨大，效益也相当可观。 但对大卖场就迥然不同了，由于卖场主要销售的是生鲜食品和居民日常生活用品，蛋糕是固定的，不会因为大卖场扎堆了，老百姓就会多吃几顿饭、多买几次菜，每个卖场的影响力一般都圈定在方圆3公里内。卖场一旦扎堆，商品雷同现象严重，客源竞争必然十分激烈，自家增多的销售额自然是对家减少的，由此一来，价格战将十分残酷，扎堆的大卖场无法做到共赢。 南京到底需要多少大卖场，市场容量到底有多大？南京市商贸局办公室主任杨隆鑫称，按照每20万人拥有一个大卖场的惯例，南京可以容下30家左右的大卖场。“但这只是一种很粗略的算法，到底能容下多少，应该由市场说了算。”杨隆鑫认为，“哪儿能开，哪儿不能开，首先是企业行为，哪家企业都不会在没有利润的前提下去增开分店。” 但目前的现状是，在南京市与好又多同业态的大卖场已经超过60家。事实上，国外对大型商业设施的发展都有严格规定，像日本制定《大店法》，对大型零售商的店铺总面积、营业结束时间、休息日的天数等都做出了限定；英国、德国等国家在上个世纪90年代相继修改本国法律，对大店的审批相当谨慎，扭转了大店迅速增加的局面。 南京的商战全国闻名，选址没有规划，大商场、大卖场经营雷同，扎堆开，甚至门对门开，是引发商战的主要原因。如果政府相关部门不加以引导规范，那么继好又多之后，下一个关门者将很快出现。
