主 料： 猪肉,黄瓜
辅 料： 蒜,酱油膏,葱,麻油,红油,鸡粉,糖,醋,熟芝麻
原料：五花肉，黄瓜，蒜，酱油膏，葱，麻油，红油，鸡粉，糖，醋，熟芝麻
煮肉用料：盐，葱段，姜片，八角，香叶，料酒。
酱汁：蒜压成蒜泥，加少许盐腌一会，蒜泥里加入少许清水，酱油膏，麻油，醋，糖，鸡粉搅匀待用
做法：
1,锅里放入煮肉料和五花肉煮半小时，捞出后拔去皮上的毛，冰水泡一会，凉后再用厨房纸抹干水分待用。
2,肉切成薄片，黄瓜切成片，一切为二，每片肉夹两片黄瓜，擺盘中，把酱汁均匀淋在肉片上，洒葱花，熟芝麻，最后淋上红油即可。
成品
